Russian Horeca Group - Концепция ресторана

Концепция ресторана, бизнес план ресторана

Вы решили создать ресторан, бар, кафе, клуб либо другое подобное предприятие, но не знаете с чего начать? Каким будет Ваш будущий ресторан? Какой объем инвестиций? Когда окупиться? На кого ориентировать? Будет ли ресторан востребован и принят потребителями вашего города или региона? Именно на эти вопросы отвечает разработанная нашей компанией Концепция ресторана.

Содержание концепции:

Анализ пригодности помещения под предприятие питания или развлечения.
Описание идеи будущего предприятия.
Определение целевой аудитории посетителей.
Описание направления дизайна интерьера.
Определение направления кухни и вида обслуживания.
Разработка перечня предоставляемых услуг.
Разработка ценовой политики предприятия, определение средней стоимости счета и дополнительных услуг.
Анализ спроса и расчет валового дохода предприятия.
Разработка организационной структуры предприятия и штатного расписания.
Расчет затратной части предприятия.
Расчет операционной прибыли.
Перечень проектных работ.
Перечень технологического оборудования, мебели, посуды и инвентаря.
Укрупненный расчет объема инвестиций.
Определение периода окупаемости и инвестиционной привлекательности проекта.
Рекомендации по проведению рекламной компании.

Вы хотите реализовать проект ресторана с привлечением заемных средств? Тогда безусловным желанием ваших вероятных партнеров или кредитных организаций будет изучение Бизнес плана ресторана.

Содержание бизнес плана:

Резюме проекта.
Цель проекта.
Основные характеристики и показатели проекта (возможности и сроки реализации, стоимость и эффективность проекта, условия успеха проекта).
Консультант проекта.
Общие сведения.
- Описание региона.
- Описание объекта строительства (реконсрукции).
Содержание инвестиционного проекта.
- Описание проекта.
- Характеристика участка для строительства (реконструкции).
- Объемно-планировочное решение.
- Организация строительства.
- Инвестиционные затраты.
- Инфраструктура проекта.
- Финансирование проекта.
- Обеспечение привлекаемых средств.
- Инженерное обеспечение.
Маркетинговый план проекта.
- Оценка регионального рынка.
- Существующие предложения конкурентов на рынке региона.
- Оценка возможного спроса на предоставляемые услуги.
- Оценка фактора сезонности.
- Стоимость и объем сбыта услуг.
- Стратегия продвижения проекта на рынок.
- Анализ конкурентных преимуществ.
- Позиционирование.
- Разработка ценовой стратегии и стратегии продаж.
- Разработка программы продвижения и продаж на срок реализации проекта.
- Концепция управления.
- Описание управленческой команды.
Производственный план проекта.
- Оценка объема инвестиций.
- Оценка объема накладных расходов по проекту.
- Техническая эксплуатация проекта (потребность в персонале, расходных материалах, в коммунальных услугах, рекламной деятельности).
Организационный план проекта.
- Юридическая схема и правовое обеспечение.
- График реализации проекта.
Финансовый план проекта.
- Финансовый план получения доходов.
- Доходы от продажи.
- Доходы от прочих видов деятельности.
- Финансовый план расходов на управление и эксплуатацию.
- Себестоимость (затраты на производство).
- Расходы на персонал.
- Управленческие издержки.
- Система налогообложения доходов по проекту.
- Анализ чувствительности проекта.
- Оценка эффективности и инвестиционной привлекательности проекта.
- Оценка рисков проекта и способов их снижения.

Наша компания готова разработать Бизнес план для Вашего объекта, детально отражающий финансовые показатели, соответствующий требованиям крупных Российских банков, а так же международным стандартам оценки эффективности инвестиционных проектов.