Управление рестораном, антикризисное управление
 
Для действующих или открывающихся предприятий мы предлагаем следующие услуги по управлению рестораном: 
  • Управление предприятием - Наша компания обеспечивает оперативное управление предприятием и его службами. Действуя в рамках утвержденного сторонами бюджета.  Управление предприятием осуществляется по договору "Доверительного управления" или по договору "Постановки бизнес процесса (без передачи имущества)". Порядок суммы выплачиваемого вознаграждения – 5% от валового дохода предприятия или 20 % от прибыли. Механизм начисления вознаграждения многовариантный и устанавливается индивидуально.

  • Предоставление координатора проекта - Наша компания предоставляет владельцу ресторана опытного специалиста на весь срок реализации проекта. Координатор проекта выполняет функции управляющего ресторана и постоянно находится на объекте в распоряжении владельца. Пользуясь ресурсами, материалами и стандартами нашей компании осуществляет координацию всех необходимых бизнес процессов предприятия, оказывает консалтинговое сопровождение объекта, проводит обучение менеджмента и линейного персонала. 

  • Аренда ресторана - Возьмем в аренду действующий и полностью оборудованный ресторан (только для Москвы).